发布日期：2023-04-28
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4月24日上午，北外国际商学院留学生事务办的老师组织学生前往北京牛栏山酒厂产业园进行参访，领略了中国传统文化中酒文化的独特魅力。
作为一家历史悠久、文化底蕴深厚的中国名酒企业，牛栏山酒厂吸引着众多游客和酒友前来参观。在参观过程中，负责人及工作人员向学生们介绍了牛栏山酒厂的创立和发展历程和经营模式。据介绍，牛栏山的酿酒历史，可上溯到清朝年间。该酒厂自成立以来，沿承百年二锅头传统工艺，其标志性产品--牛栏山陈酿，曾荣获多项国内外大奖，是中国传统白酒的代表之一。
在参观过程中，学生们还了解到白酒酿造的工艺和具体环节，从原材料的选择、加工、发酵、蒸馏到熟成和贮存，每一个环节都需要精心照料，方能酿出高品质的白酒。通过观察和了解整个生产过程，。我们更深入地认识到了白酒酿造的复杂性和精益求精的态度。
除了白酒酿造，学生们还了解到了牛栏山酒厂的文化内涵。作为中国传统文化的代表之一，酒文化源远流长，与中华民族的历史和文化紧密相连。在中国背景下，白酒代表着亲情、友情和美好祝愿。而牛栏山作为中国传统白酒的代表性品牌，更是蕴涵着丰富的文化内涵。
最后，学生们向负责人及工作人员表示感谢。通过本次活动，学生们更加深入地了解了中国传统酒文化和传统产业，并对中国文化有了更加深刻的理解和认识。
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